날씨가 더워지고 습해지면 음식이 상하기 쉬워지고 균이 번식할 수 있다. 식중독은 음식을 먹고 난 후 소화기가 감염되어서 복통이나 설사 등 증상이 나타나는 것을 말한다. 급성과 만성이 있다. 다양한 원인이 있지만 대부분 세균의 독소나 세균에 의해 발생한다. 식중독과 유사한 증상으로 장염이 있다. 증상 식중독의 원인과 증상은 다 다르게 나타날 수 있는데 포도상균의 경우 2~4시간 잠복기를 거친다. 어지럼증, 구토, 두통이 나타난다. 살모넬라균은 6~72시간 잠복기가 있다. 설사, 열, 복통이 나타난다. 비브리오 패혈증은 12~48시간 정도 잠복기가 있다. 다리에 출혈과 수포가 생기고 고열, 패혈증이 나타난다. 그 외 이질은 3일 잠복기에 복통, 고열, 설사가 나타난다. 치료방법 식중독 증상인 설사와 구토로 ..